こんにちは、甘いものがやめられなそらはなです(^^)
妊娠してつわりが終わってからようやく食べ物のことを気にするようになりました。
と言っても、そんなに神経質な性格ではないので他の妊婦さんに比べたら全然だと思いますが、甘いものが大好きな私なので、お菓子はできるだけ手作りにしています。
自分でお菓子を作っていると、改めて砂糖やバターを多く使っていることに驚きます。
市販のお菓子は、更にヤバイんだろうな～と改めて実感。
我が家では白砂糖とマーガリンはもともと使用禁止です。
自作のお菓子では砂糖はきび砂糖かてんさい糖、マーガリンは使わずバターかオリーブオイルを使うことにして、更に今は砂糖とバターの量もレシピよりはかなり減らして作っているので、罪悪感は少しはないかなと。
にしても!!赤ちゃんにブドウ糖を送っているのが原因なんだろうけど、妊娠後期って皆こんなに甘いものを欲するのかな… 😳
毎日何かしら間食をしてしまっていますが、今日のお菓子はこちら!!
余っていたHMで蒸しパンを作ってみました
前置きで添加物は…と言っておきながら、そもそもホットケーキミックス(HM)そのものが添加物も入っているし、白砂糖も入っていますよね 🙁
モン太もあまり好きではないし、普段はHMは買わないのだけれど、つわりが酷かった時期に一時だけホットケーキがむしょうに食べたくなり買ってしまいました。。。
ブームは2回食べただけで終わってしまい、そのままずっと粉が残っていてどうしようかなと…さすがに捨ててしまうのはもったいないし、でもホットケーキが食べたいわけでもないし、そもそもホットケーキってバターとメイプルシロップをかけて食べるものだから、さすがに今は糖質摂り過ぎ？？と躊躇していました。
今回は添加物や白砂糖のことは目を瞑り、HMで蒸しパンをつくることにしました～。シロップたっぷりなホットケーキよりはカロリーもマシかな(^^;)
材料は
- HM1袋
- 卵1個
- 牛乳80ml
- ヨーグルト大匙1
- オリーブオイル大匙1
- きび砂糖大匙1／2
今回我が家に残っていたのはこちらのHMです
では早速作っていきます 🙂
先に卵、牛乳、ヨーグルト、砂糖を入れて混ぜ混ぜ～♪
そこにHMとオリーブオイルをインして
更に混ぜ混ぜ～♪
しかしHMって本当に便利な粉なのですね～!!
あとは型に流し入れて、蓋に布巾をまいた(←水滴防止)蒸し器で15分ほど蒸します。
今回は無糖ココアも途中で混ぜてココア味も作りました。
15分後
わわっ!!蒸し器が小さすぎたのかな…
1度に無理やり全部蒸してしまったから紙カップに入れた蒸しパンが膨らむ場所がなくて変な形になってしまった笑
一部にドライフルーツやアーモンドスライスも乗せてみました。サツマイモがあればいれたかったな。
まとめ / HMは便利！
白砂糖の摂り過ぎや添加物を気にして手作りお菓子を作っていますが、結局HMを使うことで本末転倒な感じにはなってしまいましたが…
久しぶりにHMを使った感想は、やはり便利の一言に尽きますね(^^)
自分で計ったり、小麦粉ふるったりベーキングパウダー足したりしなくて済むのは魅力的でした。
混ぜるだけなんで、これから時間がない時なんかはたまに使用したいなーなんて思います。
今回使用したHMの袋の裏に蒸しパンの作り方のレシピが載っていて、そちらを参考にはしましたが、本当は砂糖ももっと多めですし、オリーブオイルではなくバターとのこと。
ヨーグルトは膨らみが強くなるとテレビで見たので私が勝手に牛乳の量を減らしてヨーグルトをインしました。
私のレシピだとかなりかなり甘さ控えめです 😛 砂糖を減らす代わりにドライフルーツやサツマイモを入れると多少は甘みが増すかなと思います。
ダイエット中や妊娠中で体重管理があるけど、お菓子が食べたい方は是非お試しアレです♪
恐らく甘くて美味しいのは袋に記載どおりのレシピで作る方なのでしょうね(^^;)
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